Diese Kombination eignet sich auch sehr gut als leckeres Dessert, welches in Nu vorbereitet ist.
Das Rezept wurde von der lieben Jenny vom Foodblog Lovleyfoody geschrieben. Auf ihrem Blog geht es rund um Rezepte, Wandern, Reisen und Garten. Auf ihrem Instagram Account findet ihr aber hauptsächlich leckere Vegetarische oder Vegane Rezepte. Von einer feinen Erdbeer-Quark Torte bis zu Basilikum Knöpfen findet ihr da superleckere und einfache Rezepte.
Schaut gerne bei Jenny vorbei! ➡️ zum Blog und zum Instagram Account
Nun beginnen wir aber mit dem Rezept 😊
Zutaten
Easypancakes Mischung nach Wahl
Für die Vanillecreme (für 4 Personen)
6dl Milch in einer Pfanne
1 1/2 EL Stärkemehl (z.B. Maizena)
3 EL Zucker
1 EL Vanillezucker
2 Eier mit einem Schwingbesen verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
1/2 Vanillestengel aufschneiden und zur Masse geben.
Unter ständigem Rühren aufkochen, weiterrühren bis die Creme sich langsam bindet. Vom Herd nehmen, und in die Schüssel füllen.
Tipp: Damit sich keine Haut bildet, die Creme entweder immer wieder umrühren oder eine Frischhaltefolie auf die Creme geben. Auskühlen lassen.
Anschliessend über die noch warmen Pancakes geben und geniessen. 😋